Döl buğdayının özelliği; ekildiği alanda 1 km çapındaki diğer tahıl bitkilerini 2 yıl içerinde kendine dönüştürmesi ve beraberinde hamurunun yöredeki tabiriyle çok has ve hoş kokulu olmasıdır. Hamuru %90 gibi yüksek oranda su kaldırmaktadır.
Döl buğdayı genelde hayvan yetiştiricileri tarafından ekildiğinde değeri unutulmuştur.. Aslında döl buğdayının tohumuna ulaştığımız bu köy, Artvin bölgesi ve çevresinin tahıl ambarı diye bilinmekte idi.. Nitekim bu köyün adı da “bereket köyü”’dür.
Ayrıca elde ettiğimiz buğdaylar geleneksel metodlarla işlenmekte “Pileki” adını verdiğimiz toprak kaplarda pişirilindiğinde çok doğal ve lezzetli olmaktadır..
Amacımız bu doğallığı tüm insanlığa tanıtmak, ulaştırmak ve onlarla paylaşmaktır.
Detaylı bilgi için info@dolbugdayi.com ya da 0532 396 20 22 arayabilirsiniz.